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要取消苹果手机短信中的特殊效果发送（如发送气泡、屏幕等效果），可以按照以下步骤操作。
1、打开短信应用：点击“信息”应用图标。
2、选择要发送的短信：在短信列表中，找到并点击进入要发送的短信对话。
3、输入文本内容：在输入框中输入文字。
4、选择文本效果（可选）：如果想使用特殊效果，可以在输入框中长按，会出现一些选项，如“屏幕”、“气泡”等效果，选择其中一个效果后，文字会以该效果显示。
5、取消文本效果：如果想取消已选择的效果，可以尝试以下方法：
* 直接重新输入文本内容而不选择任何效果。
* 在已选择的文本上长按，可能会看到取消效果的选项或直接在屏幕上出现的操作提示。
* 如果无法直接取消，可以尝试使用其他文本替换带有效果的文本。
6、发送短信：确认文本内容和效果后，点击发送按钮（通常为箭头图标）将短信发送出去。
苹果手机短信应用中的特殊效果功能可能因系统版本或应用更新而有所不同，如果上述方法无法取消文本效果，建议查看手机的用户手册或在线帮助文档，以获取针对特定版本的详细指导。